Medaillenregen für Traunviertler Direktvermarkter

Die glücklichen Gewinner mit ihren Medaillen von links nach rechts: Roland Pühringer, Christine Grausgruber, Florian Reisenberger, Stefan Reiter 
Bildrechte: Salzkammergut Bauernmarkt, 202
Die glücklichen Gewinner mit ihren Medaillen von links nach rechts: Roland Pühringer, Christine Grausgruber, Florian Reisenberger, Stefan Reiter Bildrechte: Salzkammergut Bauernmarkt, 202

Den vollen Genuss hat sich der Salzkammergut Bauernmarkt (Ohlsdorf) auf die Fahnen
geschrieben. Und dass das nicht nur ein leeres Versprechen ist, beweisen die
Direktvermarkter mit den erzielten Spitzenplätzen bei der diesjährigen Ab-Hof Messe in
Wieselburg.

Ausgezeichnet wurden dieses Jahr Fleischprodukte der Familie Reisenberger, Apfelsaft und
Most vom Naturhof Reiter und die Edelbrände der Familie Putz. Einen besonderen Erfolg
verzeichnete Familie Grausgruber: Mit dem Titel Speckkaiser - dem Bundessieg für die
österreichweit beste Streichwurst - wurde ihre Lammpastete ausgezeichnet. Doch auch für
ihre Sirupe und Edelbrände gab es Medaillen. Christine Grausgruber: “Wir Bauern dürfen
uns glücklich schätzen, dass wir solch hochwertige und köstliche Produkte herstellen
können und diese von den Konsumenten auch wertgeschätzt werden.

Damit ergänzen diese Betriebe die Reihe der hervorragenden Produzenten am
Salzkammergut Bauernmarkt, auf dem sich mit dem Betrieb von Familie Kirchgatterer die
Ölkaiser 2020 (Sonnenblumenöl) oder mit Brotsensorikerin Maria Pürimayr geballte
Kompetenz versammelt.

Wir geben das ganze Jahr unser Bestes, so Stefan vom Naturhof Reiter, damit wir unsere
Produkte so gut wie möglich machen. Dass sich das bezahlt macht, wird uns Woche für
Woche auch von unseren Kunden bestätigt. Die hervorragende Qualität wurde nun auch
wieder bei der Ab-Hof Messe in Wieselburg bestätigt.

Bemerkenswert ist auch, dass die beiden Siegerbetriebe Reisenberger und Pühringer mit
die jüngsten Bauernmarktmitglieder sind. “Die Leidenschaft für die Direktvermarktung haben
uns wohl die Eltern in die Wiege gelegt”, lacht Florian Reisenberger gutgelaunt. ”Und wir
verbinden ihre Tradition mit Moderne”, ergänzt Roland Pühringer. Seine Wagyu Rinder
zählen zu den besten 3 Prozent weltweit, wie zuletzt festgestellt wurde.
Auf den meisten Marktständen findet man schon die zweite Generation der innovativen
Betriebsführer. Mit ihnen geht der traditionsreiche Salzkammergut Bauernmarkt, den es seit
über 30 Jahren gibt, zuversichtlich in die Zukunft.

Mit Beginn der Corona-Zeit wurde ein Sicherheitskonzept implementiert, dessen Einhaltung
die Fortführung des Marktes auch in dieser schwierigen Zeit sicherstellt.
Die Direktvermarkter bieten ihre Produkte jeden Freitag Nachmittag von 12:30 bis 16:30
beim Lagerhaus Ohlsdorf an. Online ist der Markt zu finden unter
www.salzkammergut-bauernmarkt.at, auf Facebook oder Instagram.

Ausgezeichnet wurden im Detail:
Betrieb Grausgruber, Schlatt
? Bundessieg
? Lammpastete
? Gold? Lavendelsirup
? Pfefferminzgeist
? Silber
? Dirndlbrand
? Bronze
? Phyr´n Eis´n Wurz´n
? Eisminze-Sirup

Betrieb Reisenberger, Ohlsdorf
? Gold:
? Streichwurst im Glas
? Silber:
? Fricandeau-speck
? Wildleber-Streichwurst
? Bronze
? Schinkenspeck geräuchert
? Haus-Cabanossi
? Karreespeck
? Blunzenkranzl

Betrieb Naturhof Reiter, Laakirchen
? Gold
? Apfelsaft
? Silber
? Apfelmost Bohnapfel
? Birnenmost Speckbirne

Betrieb Pühringer, Ohlsdorf
? Gold
? Zwetschkenbrand
? Bronze
? Jonathan Apfelbrand, Zirbe gebrannt

Betrieb Kirchgatterer, Ohlsdorf
? Ölkaiser (Bundessieg 2020): Sonnenblumenöl

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