Genussfest am Glücklichen See

„Lacus Felix“, den „Glücklichen See“ nannten die Römer den Traunsee. „FELIX“ ist auch der Name des Wirtshausfestivals in der Region Traunsee-Almtal, das von 27. März bis 27. April 2020 in die dritte Runde geht. In nur drei Jahren hat sich die kulinarische Veranstaltungsreihe im Salzkammergut einen derart hervorragenden Ruf erarbeitet, dass FELIX 2020 mehr als 30 österreichische und internationale Spitzenköche anzieht, die rund 50 Einzelveranstaltungen bestreiten.

Genussvolle Einflüsse aus aller Welt

Dabei schafft FELIX das Kunststück, Kulinarik auf internationalem Spitzenniveau mit dem klassischen „Wirtshaus“ zu vermählen. So kreuzt etwa das „Knödelschiff“ zur Kreuzfahrt auf dem Traunsee. An den Anlegeorten werden die Fahrgäste mit den besten Varianten der kulinarischen „Weltkugel“ Oberösterreichs verwöhnt. Nur einen Tag später zelebriert Lokalmatador Lukas Nagl im Vier-Hauben-Gourmetrestaurant Bootshaus in Traunkirchen unter dem Motto „Weder Fisch noch Fleisch“ die vegane Küche. Während Gastköche aus Kroatien Einflüsse der istrischen Wirtshausküche ins Salzkammergut importieren, vermählen sich in der Brauerei Schloss Eggenberg in Vorchdorf Sushi und die alpine Küchentradition. Und im Almgasthof Windlegern in Neukirchen bei Altmünster kommt es zum Aufeinandertreffen österreichischer Köstlichkeiten mit den originellen Zugängen des US-Amerikaners Christopher Bates, seines Zeichens Master Sommelier und gastronomisches Multitalent.


Erotik im Bierheurigen…

Dass gutes Essen immer auch einen Hauch Erotik in sich trägt, beweist FELIX mit „50 Shades of Green“. Im Bierheurigen Ranklleiten in Pettenbach werden aphrodisierende Gerichte nach ausgesuchten Rezepten zubereitet. Die knisternde Spannung wird zusätzlich vom Almtaler Märchenerzähler Helmut Wittmann angeheizt, der erotische Volksmärchen zum Besten gibt, begleitet von Harfe und Gesang.


…und Generationenduell in der Villa

Gleichzeitig hat es sich FELIX zur guten Tradition gemacht, jedes Jahr eine außergewöhnliche Location der Region zum „Pop-Up-Restaurant“ für wenige Tage zu adeln. Diesmal ist die Reihe an der historischen „Villa Lanna“ in Gmunden, deine der bedeutendsten Villenanlagen Österreichs aus dem 19. Jahrhundert. Hier trifft an zwei Abenden die „Avantgarde“ auf die „Alte Garde“. Junge, wilde Spitzenköche wie Lukas Mraz (Mraz und Sohn, Wien, zwei Michelin-Sterne), Eduard Dimant (Mochi, Wien) oder Harald Irka (Restaurant T.O.M.R Pfarrhof, Sankt Andrä) vergleichen sich mit Österreichs Kochlegenden angeführt von Christian Petz und Lisl Wagner-Bacher.

Alle Veranstaltungen und Termine von FELIX 2020, dem Wirtshausfestival in der Region Traunsee-Almtal finden sich unter www.wirtshausfestival.at