HLW Wolfgangsee trifft Wirtschaft für das zukünftige Betriebspraktikum
Im Rahmen der schulischen Ausbildung im „Küchen- und Restaurantmanagement“ veranstalteten die Schülerinnen und Schüler des II. Jahrganges unter der Leitung von Dipl.-Päd. Gabi Buttinger und Dipl.-Päd. Anni Lippert, MA BA einen Informationstag für das bevorstehende Praktikum, welches nach der 3. Klasse in einem Betrieb absolviert wird. Die SchülerInnen können in einer dreimonatigen Ausbildung in den unterschiedlichsten Hotelbetrieben im Inland sowie im Ausland in den Bereichen Küche, Service, Rezeption und Etage ihre Erfahrungen und Eindrücke sammeln. Im Ausland werden auch zusätzlich die Sprachen in Schrift und Wort erlernt. Die Referenten Frau Hollweger, Hotel Hollweger aus St. Gilgen sowie Herr Dr. Gamsjäger von der AK Gmunden standen Rede und Antwort zu einem von den SchülerInnen zusammengestellten Fragenkatalog bezüglich Pflichtpraktikum. Zahlreiche Eltern folgten der Einladung seitens der Schule und hörten gespannt den Antworten der Vortragenden zu. Dabei wurde ein großes Augenmerk auch auf das Auslandspraktikum gerichtet, sowie auf viele Vor- und Nachteile eines Auslandsaufenthaltes hingewiesen. Auch 2 Schülerinnen aus dem IV. Jahrgang berichteten über ihre Praktikumszeit und gaben den Eltern und ihren Kindern viele interessante Tipps mit. Zum Abschluss der Veranstaltung wurde ein Buffet mit selbstgemachten Finger-Food und köstlichen Mehlspeisen vorbereitet.
