Christoph Krauli Held präsentiert sein Kochbuch
Held & Herd - Grenzenlos verwurzelt kochen
Mit der Herausgabe des Kochbuches Held & Herd, - Grenzenlos verwurzelt kochen..., hat sich Christoph Krauli Held, der Fernsehkoch und Betreiber des Restaurantes am Siriuskogel in Bad Ischl, ein Herzensprojekt erfüllt.
In seinem Erstlingswerk begleitet Krauli seine Leser auf einem Gang durch das Jahr, er gibt 60 Rezepte für jede Jahreszeit preis, und spendet weitere 40 Ideen für die Vorratskammer.
Abgerundet wir das Buch mit Geschichten aus dem Leben von Christoph Held. In sehr privater Form beschreibt er seinen Weg, vom kleinen Buben, der bei den Großeltern am Hochstein in der Küche stand, bis zum Haubenkoch am Siriuskogel.
Grenzenlosigkeit und Verwurzeltsein sind für mich kein Widerspruch. Sie sind die besten, die einzig wichtigen Voraussetzungen für gute Küche , stellt Christoph Held an den Anfang seines Buches.
Für den Autor ist Held & Herd ein besonderes Projekt.
Ich habe noch nie etwas gemacht, das mich so sehr erfüllt hat, wie dieses Kochbuch. Auf manche Kochsendung, die ich gemacht habe, könnte ich verzichten, - doch dieses Buch bleibt!
Mitten im Zentrum von Bad Ischl, am Wochenmarkt, startete Krauli die Präsentation seines Kochbuches.
Das erste Exemplar ging an Bürgermeisterin Ines Schiller. Dann ging es ans Plaudern und Signieren.
Die Tour der Buchpräsentationen umfasst 53 Stationen in Österreich, Deutschland und der Schweiz, darunter die Buch Wien oder die Frankfurter Buchmesse.
Das Finale wir im Dezember wieder dahoam in Bad Ischl, stattfinden.
Mir geht es darum, Freude am Kochen zu wecken und zu zeigen, daß Regionalität und Neugier auf Neues wunderbar zusammenpassen, fasst Christoph Krauli Held die Antriebe zur Herausgabe von Held & Herd, - Grenzenlos verwurzelt kochen...., zusammen
