FELIX Wirtshausfestival 2026 – das Fest der Kulinarik

Wirtshauskultur stärkt Oberösterreich als Destination für Genussreisende

FELIX Wirtshausfestival gibt die Richtung vor
Gerade im Salzkammergut hat sich in den vergangenen Jahren kulinarisch viel getan. Neben dem FELIX Wirtshausfestival haben sich im Salzkammergut einige hochkarätige Veranstaltungen etabliert, die auch heuer wieder die Region kulinarisch entdecken und erschmecken lassen. Von 19. März bis 30. April lädt der Genussfrühling „Salz in der Suppe“ zu genussvollen Veranstaltungen zu Wasser und zu Lande in der ganzen Region. Und ebenfalls im April stellt am Wolfgangsee die Eventreihe „mundART“ in ihrer zweiten Ausgabe wieder die lokale Kulinarik-Szene in die Auslage.


FELIX feiert kulinarisches Handwerk & regionale Herkunft
Das FELIX Wirtshausfestival macht die Region Traunsee-Almtal von 19. März bis 31. Mai 2026 wieder zum Treffpunkt für Genießer:innen: Insgesamt laden mehr als 20 Veranstaltungen zu einer kulinarischen Reise in und durch die Region ein. Im Zentrum stehen dabei in diesem Jahr die Genusshandwerker:innen, deren Arbeit die Basis bereitet für eine Küche, deren Geschmack und Qualität bis weit über die regionalen Grenzen hinausstrahlt.

Dabei denkt das Organisationsteam immer wieder über den sprichwörtlichen Tellerrand hinaus. In den Betrieben der Gröller Hospitality steht das FELIX Wirtshausfestival unter einem besonderen Leitmotiv: Women Shaping Taste. Vier Abende, drei Orte und vier außergewöhnliche Spitzenköchinnen vereinen sich zu kulinarischen Erlebnissen, die von einer gemeinsamen Haltung getragen werden: Verantwortung, Qualität und kompromisslose Leidenschaft für Geschmack.

Japan, Persien, Mostviertel – und das Salzkammergut
Mit ihren Eltern Monika und Wolfang Gröller, die von Beginn an das Wirtshausfestival mitgeprägt haben, hat Marie Gröller eine Reihe herausragender Köchinnen eingeladen, die im Laufe der kommenden Wochen den Gästen ihre Philosophie und ihre kreativen, regional geprägten Kreationen auftischen: Risa und Yumi etwa, zwei Köchinnen aus Japan, die ihre kulinarische Heimat auf die Kranabethhütte am Feuerkogel bringen. Die gebürtige Iranerin und Wienerin Parvin Razavi, deren Küche von persischen Wurzeln und von Selbstbehauptung erzählt – und von einer großen Liebe zu kräftigen Aromen. Sie kocht gemeinsam mit dem Küchenteam der Belétage ein “Fest fürs Gemüse”. Oder Vier-Hauben-Köchin Theresa Palmetzhofer aus dem Mostviertel, die im Wirtshaus Poststube 1327 zeigt, wie zeitgemäße Wirtshausküche heute klingen kann.

Weitere Highlights im Programm des FELIX Wirtshausfestival 2026: Bei Kochkursen (für Erwachsene und Kinder), Genusswanderungen, Hütten-Gourmettouren und auf Traunsee-Kreuzfahrten kommt man der Region kulinarisch ganz nahe. Und dann sind da eben noch die Produzentinnen und Produzenten, die Einblick in ihr qualitätsvolles Genusshandwerk geben.

Foto -- v.l.: Andreas Winkelhofer, Geschäftsführer Oberösterreich Tourismus, Wirtschafts- und Tourismus-Landesrat Markus Achleitner, Agrar-Landesrätin Michaela Langer-Weninger, Obfrau des Vereins Genussland Marketing OÖ, Marie Gröller, und Andreas Murray, Organisation FELIX Wirtshausfestival & Gastgeberin, Gröller Hospitality. Foto: Land OÖ/Margot Haag