Der Fischer und der Koch
FELIX 2023 (24. März bis 1. Mai): Frühling ist Wirtshausfestivalzeit am Traunsee
Die Traunseehotels in Oberösterreich sind eine Ruheoase für Individualisten. Von 24. März bis 1. Mai findet in der Region Traunsee-Almtal, nun bereits zum 4. Mal, das Wirtshausfestival statt. Familie Gröller und der „Gault Millau-Koch des Jahres“ – Lukas Nagl - geben dieses Jahr dem Fisch eine besondere Aufmerksamkeit.
„Gastronomie muss aufregend bleiben. Wir wollen das gewohnte Terrain verlassen und gegenseitig voneinander lernen“, zeigt sich Wolfgang Gröller, Gastgeber der Traunseehotels, begeistert. Besucher des Wirthausfestivals werden immer wieder aufs Neue überrascht, da sich das Programm jedes Jahr ändert.
2023 steht heimischer Fisch im Mittelpunkt. Kein Wunder, denn das Seehotel Das Traunsee mit dem Gourmet-Restaurant Bootshaus liegen auf einer Halbinsel. Seit Generationen wird hier wertvolles Kulinarik-Wissen weitergegeben und Küchenchef Lukas Nagl hat nun sein Können zu Buche gebracht. Während FELIX finden zwei besondere Veranstaltungen rund um dieses faszinierende Lebensmittel statt:
Von Aal bis Zander: Bestes aus Österreichs Wasserwelten (26.03.2023)
Von Aal bis Zander: Bestes aus Österreichs Wasserwelten (26.03.2023)
Als „Gault Millau-Koch“ des Jahres 2023 gilt Lukas Nagl bei allen Produkten als virtuoser Meister am Herd. Seine ganz große Leidenschaft gehört aber den Fischen, wovon nicht nur sein neues Kochbuch mit dem Titel „Der Fischer und der Koch“ zeugt. Gemeinsam mit dem Küchenchef des Wirtshausees Poststube 1327, Stefan Griessler, präsentiert das Team der Traunseehotels die Vielfalt heimischer Gewässer bei einem kreativen Fischmenü mit entsprechender Weinbegleitung. Nach dem Motto „Sharing is Caring“ genießen Gäste heimische Köstlichkeiten eindrucksvoll auf Platten serviert. Das kulinarische Erlebnis wird von Autor René Freund begleitet, der Kurzweiliges und Humorvolles über Fische und aus der Region vorträgt. Für lässigen Gypsy Jazz Backgroundsound sorgt das Paganin Soatnquartett.
Preis: Euro 149 inklusive Abendmenü und Getränkebegleitung, Musik & Lesung
Gäste, die während FELIX 2023 in den Traunseehotels in Traunkirchen (Genießer Seehotel Das Traunsee 4*S www.dastraunsee.at oder Hotel Post 4* www.hotel-post-traunkirchen.at) nächtigen, erhalten bei Online Buchungen direkt auf den Hotelwebsites - 10% auf die bestverfügbare Rate bei Eingabe des Aktionscodes Felix2023 www.traunseehotels.at.
Ticketbuchung für Veranstaltungen der Traunseehotels unter www.traunseehotels.at/felix2023
Infos zu allen Veranstaltungen unter: www.wirtshausfestival.at
4-Sterne-Superior Genießer- und Seehotel Das Traunsee, Familie Gröller, Klosterplatz 4,
4801 Traunkirchen, Tel.: 0043 7617/2216, traunsee@traunseehotels.at, www.dastraunsee.at
Hotel Post am See, Familie Gröller, Ortsplatz 5, 4801 Traunkirchen, Tel.: 0043 7617/2307,
post@traunseehotels.at www.traunseehotels.at
Weitere Veranstaltungen
Samstag, 01.04.2023 | 17:59 Uhr | Kloster Traunkirchen
Kein Aprilscherz – Das politisch inkorrekte-korrekte Menü mit Florian Scheuba
Freitag, 14.04.2023 | 18:30 Uhr | Schloss Eggenberg in Vorchdorf
Tafeln für die Tafel – Gemeinsam erfolgreich helfen
Donnerstag, 20.04.2023 | 18:30 | 4-Hauben-Lokal Bootshaus
Sprudel & Spargel
Montag, 24.04.2023 | Zero Waste – Das Wirtshaus der Zukunft
16:00 Uhr Podiumsdiskussion Kloster Traunkirchen
19:00 Uhr Abendmenü Poststube Hotel Post am See
