Gaumenfreuden am „Glücklichen See“
„Felix 2018“ ist ein neues Wirtshausfestival am Traunsee im oberösterreichischen Salzkammergut, das von 13. bis 22. April erstmals über die Bühne geht. Sein Namenspatron ist der „Lacus Felix“, der „Glückliche See“, wie die Römer den Traunsee nannten.
Im Glück schwelgen am Traunsee in diesen Apriltagen die Freunde des gepflegten Genusses. Mehr als zehn hochdekorierte Spitzenköche reisen für Felix 2018 ins Salzkammergut, darunter die derzeit beste Köchin der Welt, Ana Roš aus Slowenien. Mit ihrer Kochkunst setzen sie dem ambitionierten Programm des neuen Festivals die Krone auf. So erwecken renommierte Starköche das eigentlich seit 40 Jahren geschlossene Wirtshaus Bäckerwirt in Ebensee vorübergehend wieder zum Leben. Haubenköche und prominente Hobbyköchinnen stellen sich unter dem Motto Mamamia mit ihren Müttern an den Herd des Restaurants Bootshaus in Traunkirchen, um die Lieblingsgerichte ihrer Kindheit zu kochen. Und vier der angesagtesten Köche Europas kreieren gemeinsam ein grenzüberschreitendes Alpe-Adria-Menü.
Einer der Hauptdarsteller von Felix 2018 ist allerdings ein waschechter Oberösterreicher - der Knödel. Ausgewählte Betriebe rund um den See rücken ihn während des 10tägigen in allen seinen Varianten ins Rampenlicht: Klassisch gefüllt mit Haschee und Speck, kreativ weitergedacht mit Fisch und Gemüse oder verführerisch süß mit Obst oder Nougat. Für die Knödelroas rund um den Traunsee gibts einen eigenen Stempelpass. Und wer zu nostalgischen Gefühlen neigt, steigt zur gemeinsamen Knödelroas in den Oldtimerbus. Nähere Details zum Programm und zu den einzelnen Terminen unter www.wirtshausfestival.at
